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內容簡介　　本書內容包含兩大類，教你如何挑食最健康──認識人體所需的營養物質：一、熱量：維持生命的能量。二、蛋白質與氨基酸：打造健康的身體。三、脂肪：熱能的補給站。四、碳水化合物（糖類）。五、水：生命之泉。六、維他命：身體必備的營養素。七、礦物質：體液與蛋白質的好朋友。八、微量元素：壓縮的精華能量。九、酉每：生命的火花。　　健康營養的挑食訣竅：一、穀類：維他命的寶庫。二、豆類：抗癌超級鬥士。三、根莖類：滋陰補陽，氣血暢通。作者簡介呂叔春　　五年級生，鑽研並任職食品營養工作近二十年。為了一份飲食研究報告，曾赴中國大陸考察兩年，走遍大江南北，致力研究中國人飲食文化的演變。現任職某食品公司。詳細資料ISBN：9578325959
叢書系列：養生保健館
規格：平裝 / 256頁 / 16K菊 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健> 飲食保健

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