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售價:315  |
內容簡介 2009-2011得獎作者飲遍美加、紐澳、歐洲、南美、亞洲⋯⋯ 精選超過50種啤酒風格，350支以上世界最棒的啤酒。 全球最好喝的啤酒出自何人？釀酒師背後有什麼故事？聚焦全球新潮啤酒廠⋯⋯ 啤酒愛好者絕對要擁有的究極賞味聖經！ 全彩印刷、圖文並茂，酒瓶、酒標完整收錄，極具經典收藏價值。 啤酒外觀、風味、原料、釀造及其背後的故事，所有關於啤酒的一切都在這裡！ 如何品酒、與食物搭配以及如何入菜，感受豐富的味蕾華爾滋。 陳舊紙板味竟可能是啤酒的風味特色！？甚至還有臭鼬味、奶油糖果、嬰兒嘔吐味？趣味橫生的啤酒小知識，讓你避免喝到變質啤酒，閱讀時還會捧腹大笑！ ★100%啤酒全知識，從釀造、認識字彙，透視你手中這杯黃金之水！ ◎不同品種與產地的啤酒花，造就微妙的草味、杏桃果香或濃郁帶胡椒辛辣的香氣，跟著啤酒花地圖來一場風味的紙上旅行吧！ ◎什麼是瓶中熟成？苦味甜味比？吉普賽釀酒師？修道院啤酒？有趣的實用小知識，讓你迅速掌握啤酒的39個相關字彙。 ★14類風味辨識ｘ5個基本搭配法，愉快享用美味的啤酒與餐點！ ◎什麼樣的味道是特殊風味？什麼樣又表示變質了？14類風味辨識，教你聰明暢飲。 ◎試試看辛香的夏季啤酒搭配辣味沙拉，或者用印度淡啤酒舒緩起司漢堡的膩味、亞洲風格的菜餚配合有熱帶風味的太平洋愛爾淡啤酒如何？5個基本搭配法X16種風味啤酒，再加上19款以啤酒入菜餐點，尋找食物與啤酒的最佳拍檔！ ★了解賞味期、解讀風味輪，品味經典和現代酒款，盡情暢飲吧！ ◎哪些啤酒需要搶先品嚐？哪些窖藏後風味更佳？除此之外，還有啤酒評級網站公佈的十大熱門酒款報你知！ ◎啤酒有哪些味道？又從何而來？超詳細的風味輪列出116種口感，包括香草、木頭、糖果、乾果、焦糖、蜂蜜⋯⋯讓你細細感受味蕾華爾滋！ ★53種風格X350支最棒啤酒，讓琥珀色酒液瞬間解你的渴！ ◎分享酒款產地、啤酒花種類、酒精濃度、口感與故事，醉臥繽紛美妙的醺然之境！ ◎特別介紹經典酒款，若有幸相遇，絕對不可錯過！ ◎充滿設計感的酒瓶、酒標全收錄，具高度收藏價值。詳細資料ISBN：9789862484050 叢書系列：玩味地圖 規格：平裝 / 208頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 酒  主題活動【今夜‧微醺】敬！今天很努力的你；喏、明天需要的愛與勇氣在這裡～愛酒懂酒5折起 自己精釀啤酒，在家享受微醺，乾杯！ |
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